大工业生产时代，手工制品已日渐式微，但仍有一些另类的坚守，仍有人热衷于手工生产，仍有人热衷于收藏某种手工制品。对手工的依恋，意味着拒绝自己的生活被简化、拒绝被机械化、拒绝于一种必然性的支配。手搓香正是这样的手工品，不胜其数的机压香在每个日与夜之间燃烧，但一束束手搓香仍然在小冈人的指尖反复搓捻。
小冈人是务实的，从来不会为手工而手工，手搓香有着机压香不可取缔的现实优势。
首先是温度，机器打粉损耗比较大，大约存在15-20%的损耗，而且机器生产造成的高温容易损耗香的味道，低温则可以保持原粉的味道，保障最好的出香不会损耗掉，在点燃的时候，才能闻到香的本味，也就是来源于自然的、最原始的味道。
其次是密度，手搓香的密度没有机压香那么大，但香原本就不是以称斤按量而论品质。正由于密度小，手搓香的孔比较多，利于香味充分散发，点燃后火球很小，火光若隐若现，不怎么出烟，也就是只闻其味，不见其烟。这就大大减慢了香的燃烧速度，而且利于香味在空气中缓缓挥发，使层次更加丰富，涓涓不壅，绵绵不绝。
而体现在数值之外的，是小冈香手工技艺的文化传承。小冈香制作技艺，始于明代，于2013年列入广东省级非物质文化遗产，在六百年来的无数次搓捻中，小冈制香师傅们形成了独特的经验和对细节的把握尺度，也形成了对香文化的感悟。如同打香篆一般，小冈人将香印入他们的文化肌理中。
香胶软糯温润，香骨细长坚韧，将香骨按进香胶，搓板一压、一搓、一扯，就制成了一支表面光滑的香，小冈人这种高超的搓香技艺叫“一搓定香”，乍一看毫不费力，背后却大有讲究。“搓香背后的功夫，是熟能生巧，将巧化绝。但搓香如做人，急功近利、性情浮躁之人，是搓不出好香的。”省级非遗传承人、在小冈搓了一辈子香的戴铁锚师傅对此深有体会。优秀的匠人会在作品中暗藏自己的思想，点燃一根小冈香，吸进去的，是香师的不言之教，呼出来的，是香客的无声之悟。
“手工”不应只是一个营销的标签、一个“市场细分”的定位，而应该代表着匠人的精神、手心的温度、天然的材质、本真的韵味。其实无论手搓香还是机压香，或者其他技艺制作的香，只是出香的时间和品质不同，不管哪种形式的香，都是始于味道、陷于意境、忠于修心。
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